「食べる物の選択は、生き方の選択」肉や砂糖を摂取したらどうすればいい？
2023.01.19
日記
さて、
16日から始まった
オンラインビンビン養生セミナー4回講座《食の養生編》
1日目は『ベジカフェロータス』オーナーの安竹許由さん。
会場とzoom開催、本当に素晴らしい時間でした！
マクロビオテックをベースに
分子栄養学や日本の伝統食の学びを加え、
オリジナルのメソッドを伝えられています。
もともと厳格なマクロビオティックの家庭に育った安竹さん。
学校でも給食は食べず、
親から持たされた玄米のお弁当。
子ども時代から
断食合宿に参加させられ、
子ども会などでもおやつを食べるのは許されず。
大学時代に弾けて、
肉魚、甘い物何でも食べる生活になるも、
その度に体が反応し、
親から送られてくる
味噌や玄米などを食べると回復したと言います。
大学時代は、
「すぐキレる！」
と言われていたそうです。
そして今は、
ベジカフェロータスのオーナーで鍼灸師、
分子栄養学をを伝え、まさに栄養に関してはオタクです！
さらにとても穏やかなお人柄。
安竹さんは講義で、
砂糖や肉の摂取を否定するのではなく、
どうしたら欲しなくなるか、
また摂取したらどんなもので補えば良いか、
そんな提案をしてくれて安心できました。
砂糖を接種したらとにかく
運動でエネルギーとして消費する。
肉を取るときは酵素を足して
消化を助けることが大切。
塩麹や味噌で調理。
そして同時に、
パパイヤ、パイナップル、キウイ、舞茸など、
魚の場合は大根おろしを摂ると良い。
体にわるいと言われるものを
食べてしまっても人間には
元に戻る力（レジリエンス）がある。
そのために大事なのが腸の働き。
乳酸菌だけでなくいろんな菌をバランスよく！
最後に言われたのが、
「食べる物の選択は、生き方の選択」。
「何を食べるか？」「何を食べないか？」
そのくらい大事ですね。
何が生きる力を高めるか、
どのように食べると効率的か。
もっともっと書ききれないほど、
たくさんのことを伝えてくれました。
アーカイブ（録画動画）でご視聴いただけます。
また、養生セミナーは今回のアーカイブを含めた
4回フルコース参加もまだまだ可能です。
特典がたくさんあります。
次回は漢方薬剤師の高田理恵氏
2月3日（金） 19時～21時
「検査の値と体質からわかる食養生法」
お申込み＆詳細（アーカイブも）→
《食の養生編》第３期オンライン・スペシャルビンビン養生セミナー4回講座・1月16日（録画）～3月2日
■2023/2/4（土）
杉浦貴之トーク＆ライブ in 岡崎 ＠Hug-cafe
Piano：鎌田浩史
『YELL ～あなたの命が輝きますように～』
心と体に効くライブ＆オーガニックランチ！
食を育み、愛を育み、美を育み、
自然を育み、地球を育む「Hug-cafe」。
心と体に優しいランチをいただき、ライブへ。
詳細→
https://takamessenge.thebase.in/
■2023/2/12（日）
「命はそんなにやわじゃない
～がん経験者の声を聞いてみませんか～」in 名古屋
参加無料＆無料YouTube配信！
出演 杉浦貴之、石川利広、藤江法子ほか
がん経験者でホノルルマラソンを目指すチームと、
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お申込み＆詳細→
無料講演 in 名古屋！2月12日（日）「命はそんなにやわじゃない～がん経験者の声を聞いてみませんか～」
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『病は未来から射した光』
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最新号『Messenger』60号「病は未来から射した光 ～がんをきっかけに起業した人たち～」
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